Marius Iorga

Posturile sunt încercări ale fiecăruia de a-şi purifica spiritul şi trupul.

Zilele de post dintr-un an fiind numeroase, ideal este să diversificăm meniul zilnic, ţinând seama de alimentele permise de rânduieli.

Câţi dintre noi n-am vrea să ţinem un post suficient de simplu încât să nu ne îndepărtam de la tradiţia religioasă, dar şi suficient de variat încât să avem grijă de sănătatea noastră?

Postul creştin ortodox este mai strict decât cel catolic, dar există şi zile în care se acordă „dezlegare” la peşte, iar fructele de mare sunt alimente permise în Grecia creştin ortodoxă, de pildă, în multe zile din timpul postului.

Dorindu-şi să vă inspire pentru a ţine un post uşor şi folositor, autorii vă propun o serie de preparate... puţin altfel: reţete diferite de cele obişnuite, pe baza unor ingrediente variate, dar accesibile şi uşor de preparat.

Cartea conţine aperitive, salate, supe, ciorbe, feluri principale şi deserturi, dar şi două capitole cu preparate din fructe de mare şi din peşte, precum şi sugestii de meniuri.